Entrevista a Andalucía (II)

Entrevistador: Buenos días querida Andalucía, podría hacerle una serie de preguntas por favor?

Andalucía: Por supuesto, estoy muy agradecida de que te intereses por mí.

Entrevistador: Cuéntanos algo sobre ti.

Andalucía: Andalucía es una comunidad autónoma española, y las provincias son Córdoba, Sevilla, Málaga, Jaén, Almería, Cádiz y Huelva, su capital es Sevilla y está poblada por 8,427 millones de habitantes.

E: ¿Cómo es el clima de Andalucía?

A: El clima es una de las mejores partes para muchos turistas, los veranos son secos y calurosos. Y los inviernos suelen tener temperaturas suaves. La mejor época para visitar Andalucía es entre marzo y noviembre. Y las precipitaciones son irregulares.

E: Otra cosa de lo más rica en Andalucía, ¿cómo es la gastronomía?

A: La gastronomía andaluza es una cocina propia, con una amplia variedad, y se diferencia entre la costa y el interior. Forma parte de la dieta mediterránea. Incluye manjares muy relacionados con el uso de aceite de oliva, frutos secos, pescado y carne.

E: ¿Podrías decirnos algunos de tus platos más conocidos?

A: Algunos de ellos son, el salmorejo cordobés y flamenquín cordobés, de Huelva la tortilla de camarones, los caracoles que son especialidad de Sevilla, de Cádiz el arroz marinero y almejas a la marinera, de Málaga el gazpachuelo, sardinas a la plancha de Almería y judías con perdiz de Jaén.

E: ¿Cuáles son algunos de vuestros monumentos más importantes?

A: Desde el siglo VIII al XV ha estado bajo el dominio del régimen musulmán, y su patrimonio se puede apreciar en su arquitectura, como el castillo Alcázar de Sevilla, la ciudad capital, la mezquita-catedral de Córdoba y el palacio de la Alhambra de Granada.

E: ¿De qué trata vuestro himno?

A: Es una composición musical de José del Castillo Díaz con letra de Blas Infante. La música está inspirada en el Santo Dios, un canto religioso popular que los campesinos y jornaleros de algunas comarcas andaluzas cantaban durante la siega.

E: ¿Cuáles consideras tus lugares más recomendados para hacer turismo?

A: Mojácar en Almería; Granada también es uno de mis sitios preferidos; Sierra Nevada; Ronda, en Málaga; Úbeda en Jaén y la playa de Mónsul en Almería es preciosa, Sevilla también es muy bonito la forma que más me gusta es de noche.

E: ¿Podría hablarme de la geografía allí?

A: Andalucía se sitúa como puente entre Europa y África y une el mar Mediterráneo con el Atlántico. Esta región al sur de España es, con sus 87.300 kilómetros cuadrados, la de mayor superficie del país. El valle del río Guadalquivir y sus numerosos afluentes dominan la geografía andaluza, sobre todo en la parte occidental. Este valle separa Sierra Morena de la Cordillera Bética. La mitad de la superficie de Andalucía es montañosa, Existen 46 montañas que alcanzan más de los 1000 metros de altura. En Sierra Nevada se encuentran el Mulhacén (3481 m) y el Veleta (3398 m), las cumbres más altas de la península.

E: ¿Podrías decirme bailes típicos andaluces?

A: Claro, el flamenco, los fandangos, las bulerías, los verdiales y las sevillanas que es el más típico y sobre todo son bailadas en la Feria de Abril de Sevilla o en la romería de El Rocío.

E: ¿Qué relación tiene Hércules con Andalucía?

A: Es la figura principal de nuestra bandera, en el centro de la bandera se encuentra él situado entre dos columnas, con una inscripción a los pies de una leyenda que dice: "Andalucía por sí, para España y la Humanidad"

E: ¿Qué forma de hablar y expresiones tenéis?

A: El andaluz, es una forma de hablar el español y solo le usa oralmente. Lo habla buena parte del sur peninsular, aparte de Andalucía también lo hablan la mayor parte de Extremadura, de Castilla-La Mancha y de Murcia. Algunas de las expresiones son: illo, bonico, miarma, bulla, sieso, como muchas más. Esta modalidad lingüística simboliza mucho a Andalucía.

E: También hay diversos paisajes preciosos, háblanos de ellos.

A: Claro, el paisaje de Andalucía es muy variado. Junto al extenso valle del Guadalquivir y sus afluentes, hallamos frondosos bosques de alcornoques, montañas nevadas, cientos de kilómetros de costa, paisaje volcánico en el Coto de gata e incluso un semi desierto en Tabernas (Almería). También hay varios parques naturales como son el Parque Natural de Cabo de Gata, Níjar, Almería. el Parque Natural Sierra de Hornachuelos, Córdoba. El Parque Natural Sierras de Cazorla en Jaén.

E: Otra cosa muy típica en Andalucía, háblame de las ferias

A: Las ferias andaluzas tienen un significado especial debido a sus elementos culturales y características andaluzas. Tanto los heredados de las ferias originales, de origen ganadero y religioso; como los añadidos por ciertas celebraciones más recientes con motivación diversa. La mejor feria de Andalucía es La Feria Del Caballo y se celebra en Jerez de la Frontera.

E: Hasta aquí la entrevista de hoy, ha sido una agradable experiencia y he aprendido mucho de ti.

A: Igualmente, ha sido un placer, hasta la próxima.